蓝莓米粉蒸糕做法（江米粉蒸糕的做法大全）

蓝莓米粉蒸糕是一道简单又美味的甜点。首先，将蓝莓洗净备用。

然后，将适量的米粉、白糖、牛奶和蛋液混合搅拌均匀，加入蓝莓搅拌均匀。

接下来，将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到熟透。

最后，取出蒸糕，待凉后即可享用。这款蓝莓米粉蒸糕口感细腻，香甜可口，是夏季的清爽甜点选择。

1. 将蓝莓用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净后，加入100克白糖腌制20分钟。

2. 腌制好的蓝莓，用纱布过滤掉蓝莓汁，只留下蓝莓汁。

3. 碗里加入50克米粉，加入100毫升牛奶，搅拌至无颗粒状态。

4. 过滤一遍米粉，让米粉更细腻。

5. 蓝莓汁倒入锅中，加入米粉，边煮边搅拌，煮至浓稠状态，倒入模具。

6. 冷却后，脱模，放上蓝莓即可。

根据个人口味，你可以调整蓝莓汁和白糖的比例，也可以加入其他食材，做出更美味、更有创意的蓝莓米粉蒸糕。