烧粽子的正确方法（江北烧粽子的正确方法）

1、烧粽子一定要冷水下锅，将粽子放入冷水中，随着水温慢慢升高，粽子的粽叶香味才回慢慢渗透到糯米中；

2.冷水下锅烧粽子可以让里面的糯米受热均匀成熟度完全一致；

3.如开水下锅的话会让粽子突然受热出现涨裂现象；

4.烧粽子的时候，水要没过粽子两寸左右。

备好材料。糯米洗净备用。

步骤 1

粽叶水泡4小时。

步骤 2

锅里加猪油爆香红葱头。

步骤 3

先放猪肉煸出油，在放入其他材料。加入调味料。

步骤 4   加入糯米炒均匀。

步骤 5   开始包了。

步骤 6

绑绳。

步骤 7

成品，高压锅压1小时。

出锅了。