1、容器：蜂巢蜜最好用陶瓷容器或玻璃容器保存，原因是蜂巢蜜中富含有机酸等酸性物质，若长期用铜、铁等金属容器保存易发生化学反应而提前变质，另外蜂巢蜜一般也不建议用塑料容器长期保存。
2、密封：蜂巢蜜在保存过程中一定要严格密封好，原因是蜂巢蜜有较强的润泽性且易吸收空气中的水分，若密封不严易因混入水分而引起微生物大量繁殖，另外密封不严的蜂巢蜜还易发生串味的情况。
3、取用：蜂巢蜜一定要用卫生且干燥的勺子取用，原因是用不卫生的勺子取用极易污染蜂巢蜜，若用潮湿的勺子取用则易使蜂巢蜜因混入水分而变质，另外蜂巢蜜每次取用后都一定要及时重新密封好。
1、蜂巢蜜能常温保存
蜂巢蜜能在常温下保存在，因为蜂巢蜜在蜂巢中可以保存很常时间，它含有的蜂蜡和蜂胶都有不错的杀菌防腐作用，使得这种蜂蜜在常温下也能保存一定的时间，正常情况下，蜂巢蜜在常温的环境中保存十到十五天是不会发生变质的。
2、蜂巢蜜能低温保存
蜂巢蜜是可以放在低温环境中保存的中，家中冰箱就是最好的选择，把蜂巢蜜放在冰箱的冷藏室中，能抑制细菌活性，可以让它保存三个月左右不变质，如果把蜂巢蜜放入到冰箱的冷冻室中则可以保存一两年不变质。
3、蜂巢蜜能真空保存
蜂巢蜜用真空保存，也是一种不错的选择，真空环境中，所有的菌类都会失去活性，也有些细菌会进入休眠期，因此在真空状态下的蜂巢蜜，能保存三到五年不变质，但是打开真空包装以后，就要尽快食用或者把它存入到冰箱中，不然打开的蜂巢蜜就会很快变质。
