山东呛鼻子芥菜丝焯水做法（水焯芥菜丝呛鼻子的做法）

芥菜丝不用焯水。做咸菜不用焯水，切完丝以后放盐刹水，别挤太干，放酱油醋辣椒油用手拌一下。放密封的瓶子里，第二天能吃，如需悼火就放开水里烫几秒，时间长了就没有芥菜的味道了。