荞麦面能发酵做馒头吗

荞麦面能发酵做馒头！但是荞麦面不太容易发酵！蒸的馒头不爱起伏！

一般情况下蒸荞麦面的馒头都是对些白面面粉里面！这样发酵的面容易发酵！蒸出来的馒头暄软和！

一般情况下吃荞麦面是为了减肥！那就少对点白面面粉！也能发酵！能好一点

答，荞麦面能发酵做馒头吗？

纯荞麦面发酵是可以的。你能做成馒头。做出的馒头口感差。一般使用荞麦面做馒头要在荞麦面里面加入适量的面粉。而且面粉的比例要大于荞麦面。这样做出的馒头才好吃。一般糖尿病人多吃一些粗粮。做荞麦面馒头是比较合适的。