江米面可以做凉糕吗（江米面凉糕怎么做简单又好吃）

凉糕的做法虽然很多，但是最常见的还是⽤江⽶或者糯⽶做成。1将江⽶洗净，⽤凉⽔浸泡2-3⼩时，连⽶带⽔⼀起磨成稀糊状，装⼊布袋⾥吊起沥净⽔分。把江⽶⾯倒在屉布上，⽤旺⽕蒸30分钟取出放在案板上，加⼊⽩糖垫着屉布反复揉，等到⽩糖全部溶化揉均匀，⽤⾛槌擀成2厘⽶厚⽚，⾯要擀光，平盘抹花⽣油，将⽚放⼊，放冰箱内镇凉