要做好吃的空心粉，可以按以下步骤进行：
用料：意大利通心粉500克、洋葱1个、胡萝卜1个、青豆小半碗、火腿1块、食盐4克、番茄酱3勺、植物油适量、黑胡椒粉半勺、水适量。
1、锅中加适量水，水开后，将意大利通心粉下锅煮8分钟左右捞出。
2、煮好的意大利面捞出，过一下冷水，沥干备用。
3、胡萝卜随意切花形、火腿切3~5厘米长条、洋葱切末。
4、将胡萝卜和青豆用开水过一下水备用。
5、锅中加入适量油，加入洋葱末，小火翻炒出香味。
6、将番茄酱加入锅中与洋葱末翻炒均匀。
7、倒入意大利面、红萝卜、青豆、火腿一起翻炒几下后，加入盐继续翻炒1分钟左右，加黑胡椒粉翻炒均匀即可。
香辣通心粉
主料：通心粉 150克， 牛肉肠 1条 ，香菜 2克 ，茶籽油 1匙 芹菜叶 5克
辅料：千岛酱 1包 ，香辣酱 1/2包
做法：
1，牛肉肠用茶油煎熟，盛起后切小块待用
3、通心粉放锅里，加入清水
4、通心粉煮熟
5、通心粉滤去水分，加入一包千岛酱
6、再倒半包丘比香辣酱
7、撒牛肉肠、芹菜丝与香菜拌好上碟即可食用
咖喱螃蟹通心粉
主材料：螃蟹 200克，通心粉 60克，干红辣椒 6克，圆椒 60克，水 400克
调味料：椰汁 50克，咖喱粉 15 克，盐4克，蚝油 5 克，黄油 6克
做法：
1，在电饭煲内加入清水、通心粉，启动蒸肉键先煮
2，在煮通心粉时，就处理其他食材，螃蟹揭去壳子，清理出腮与内脏，圆椒切小块，待用
3，待通心粉煮至七成熟的时候，倒数15分钟时，开盖加入咖喱粉与蚝油
4，再把清理好的螃蟹放在煲内煮至变红，打开盖子加入黄油
5，盖子不用关上，再加入椰汁稍煮 一下后，投入圆椒块
6，这时候的咖喱螃蟹通心粉大约已经煮好，可加入盐调味
7，把红辣椒段投入咖喱螃蟹通心粉里，这过程不用盖盖子，直至电饭煲工作完成！
凉拌通心粉
主材料：通心粉 80克，熟鸡蛋 1个，生菜 30克，圣女果 30克，烧烤味薯片 20克，橄榄油小许
调味料：海鲜沙拉汁 15克，黑胡椒 1克
做法：
1，煮沸一锅水，放小许的盐，把通心粉放入沸水内，煮10分钟左右，关火焗2分钟
2，通心粉捞出晾凉后，滤出水分，拌小许橄榄油，放冰箱冰上30分钟；熟鸡蛋去壳切小块，圣女果对半切开
3，把通心粉、圣女果放一起，挤下海鲜沙拉汁拌均匀（也可以用其他酱汁，如千岛酱、番茄酱等），把生菜撕小块撒下
4，取一个盘子，倒入拌过的材料，加入鸡蛋块和弄成小块的薯片，再挤点沙拉汁，一点点的黑胡椒，即可食用，超级清爽利口
