做法:
1.首先将八宝粥的材料提前泡4小时或直接过夜,这一步很快捷,煮的时候能节省很多时间,并且口感会更软糯,市面上会有黑八宝粥,红八宝粥和绿八宝粥,我比较喜欢黑八宝粥,这个搭配吃起来口感更好,八宝粥的材料清洗干净。
2.懒人的洗米法,用优食净食机清洗10分钟就可以了,但是不要直接倒进清洗盒里,不然就得费时间捞了。
3.把食材都放入高压锅里,煮八宝粥用高压锅更加的简便省事,20分钟就煮好,不用守着看,也不会溢锅。
4.放入冰糖,往里加入大约1.5-2倍高度的清水,这里的水量煮出来的是比较粘糯的口感,盖上盖子中火煮20分钟即可排气出锅。
方法/步骤分步阅读
1
/6
虽然现在的市面上有很多种类的八宝粥在卖,而且口味有很多也是很不错的,但是也许这些八班粥并没能打动大家的心,所以很多人才会选择自己在家中做八宝粥来吃,当然自己做的成本低也是其中一个非常重要的原因。
2
/6
“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。
3
/6
但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
4
/6
原料:
桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克。
5
/6
先将莲籽和玉竹加热煮烂,然后把其它六味原料一起入锅,加热煮熟直 至变成粥状,即可食用了。
6
/6
有了上面介绍的 八宝粥的做法和配料,那么以后不管是年轻人还是喜爱八宝粥的人们,都可以按照上面的方法来选择性地做出适合自己的八宝粥了,这对我们的现实生活是很方便的。