主料:松茸菇7朵、瘦肉350g、红枣4颗;辅料:姜适量、盐适量、新会陈皮适量;
1、松茸现在清水里泡一下,洗干净,泡菇的水留着备用。;
2、陈皮清洗一下,红枣也洗净去核放在盘子里备用。;
3、用刀把瘦肉一片一片切成片,准备姜三片。;
4、锅中放适量清水,把瘦肉和姜片放入冷水中。;
5、等待锅中水开后用勺子把血沫撇掉,留下排骨和干净的水。;
6、把松茸,泡松茸的水一起倒入锅中,加入陈皮,红枣。;
7、再次大火煮开,后转小火煲约1.5个小时即可,食用时加少许盐调味即可食用了,美味可口的松茸汤就做好了。
新鲜松茸煲肉汤是一道美味的菜品。以下是一些最佳做法:
材料: - 新鲜松茸 2个 - 熟猪骨 500克 - 姜片 3片 - 料酒 1汤匙 - 盐 1茶匙 - 清水 8杯 做法:
1. 清洗好松茸,切成大块。
2. 将熟猪骨放入大锅中,加入清水,放入料酒、姜片和盐,用大火煮沸。
3. 将火调至小火,撇去浮沫,并继续煮2小时。
4. 把松茸放入锅中,煮10分钟。
5. 关火,将汤渣除去,即可享用。