蜂蜜鱼怎么做

蜂蜜鱼怎么做

首页维修大全综合更新时间:2024-02-29 07:55:27

蜂蜜鱼怎么做

用料草鱼片(厚片) 400克姜 1块鸡蛋 1只干辣椒 10克生抽 10克蜂蜜 10克料酒 10克耗油 1汤匙

蜂蜜鱼片的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

备料

步骤 2

在鱼片中加入鸡蛋清、料酒和生抽腌制一小时入味。

步骤 3

热油下姜片和干辣椒,爆香。

步骤 4

爆香后放腌制好的鱼片轻轻翻炒,翻炒过程中加入少量开水便于鱼片均匀炒熟。

步骤 5

待鱼片完全炒熟后依次加入蚝油和蜂蜜,翻炒均匀即可出锅。

蜜汁塘里鱼的制作材料:

主料:鲤鱼500克

调料:蜂蜜50克,料酒15克,酱油20克,植物油75克,大葱15克,香油5克

教您蜜汁塘里鱼怎么做,如何做蜜汁塘里鱼

1.将鱼去鳞去鳃,开肚,挖内脏,洗净,将鱼头嘴巴揿扁,沥干水,用酱油,黄酒浸渍一下。

2.炒锅洗净,加入生油,烧至七成热,将鱼推入油锅炸,见表面稍干,肉质转色时捞出,待油温升高再入锅,炸至呈金黄色,外皮脆硬时,捞出沥油。

3.炒锅留余油烧热,下葱段略煸,加酱油,黄酒,蜂蜜(也可加白糖)和适量清水,烧后熬至卤汁稠浓,将鱼放入锅内,端起炒锅颠翻几下,使鱼四周均匀地粘汁,淋香油出锅,冷却后即可食用。

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