区别在于指向不同,部位不同等,腔骨是指胸腔或者腹腔的骨头,而脊骨是指脊梁骨,是骨髓外面的骨头,二者有关系有区别
脊骨炖的汤比较清淡,肉质鲜嫩,喜欢吃肉、炒菜就用脊骨。腔骨富含蛋白质,提高人体的新陈代谢率。
腔骨指胸腔的骨头,指的是排骨的下半部分包肉比较多,骨头比较软。形状不规则,一般用来做汤。如东北的大骨头汤。
区别在于指向不同,部位不同等,腔骨是指胸腔或者腹腔的骨头,而脊骨是指脊梁骨,是骨髓外面的骨头,二者有关系有区别
脊骨炖的汤比较清淡,肉质鲜嫩,喜欢吃肉、炒菜就用脊骨。腔骨富含蛋白质,提高人体的新陈代谢率。
腔骨指胸腔的骨头,指的是排骨的下半部分包肉比较多,骨头比较软。形状不规则,一般用来做汤。如东北的大骨头汤。
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