煤气灶不用感应针可以吗

不可以。

正常燃气灶如果把感应针头去掉以后的话是没有办法点燃的，因为通过感应针头来点火，否则的话，像普通的明火是没有办法点燃燃气灶的。

感应针是熄火保护的一个重要部分，着火时产生感应电，断电时自动关闭阀门。

适应于燃气被风吹灭时，燃气灶煤气泄漏，从而引发不安全因素。燃气灶的感应针一般有两种：离子感应针和热电偶感应针。