生姜可以在地里几年不挖（生姜冬季不挖第二年能长出来吗）

生姜留在地里不挖不可以，它属于热带地区的多年生宿根草本植物，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力，并且生姜忌连作，即使不挖出来，第二年也不会再长。