蘑菇上面长了一层白毛还能吃吗（平菇存放3天后有白毛）

能吃

蘑菇长白毛如果长的是细短的白毛，一般还能吃，如果长的是较长的白毛，一般就不能吃。

蘑菇是一种可食用菌，上面生长出来的白毛如果比较细短，一般是蘑菇所分泌的一种孢子，这种孢子并不是变质，可以清洗干净后直接吃，并不会破坏蘑菇的营养价值，也不会对身体造成不良影响，所以这种情况一般还能吃。