如何做菠萝芝士小甜点(菠萝芝士小甜点做法)

如何做菠萝芝士小甜点(菠萝芝士小甜点做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-12 10:55:24

如何做菠萝芝士小甜点

做法

1、先将黄油隔水融化,均匀刷在模具内壁。

2、将消化饼压碎以后洒在模具里,旋转使其底部以及侧面都均匀铺好,倒出多余的消化饼。

3、将鸡蛋、芝士、糖、柠檬皮碎、香草精、液体奶油、盐全部混合搅拌均匀。

4、将芝士蛋液倒入模具中,180摄氏度烤45-50分钟,模具边缘以及成型,摇晃一下中间感觉像果冻一样即可。

5、待其冷却至室温即可开始准备菠萝馅啦!

6、新鲜菠萝取其果肉,打碎,过滤出大约半杯菠萝汁。

7、将菠萝汁、玉米淀粉、糖以及柠檬汁以中火加热至开始粘稠即熄火。

8、稍稍冷却以后加入打碎的新鲜菠萝果肉,搅拌均匀以后倒入烤好的芝士蛋奶,均匀铺平,冷藏至少3小时以上(隔夜最佳)即可享用啦!

材料:

- 250克消化饼干碎

- 100克无盐黄油(软化)

- 200克淡奶油芝士

- 100克细砂糖

- 200克菠萝(剁碎)

- 25毫升柠檬汁

- 1汤匙明胶粉

- 50毫升水

- 50毫升淡奶油

- 适量的菠萝块和薄荷叶点缀

步骤:

1.纸杯内放入约两汤匙消化饼干碎,轻轻用勺压实。

2.把芝士,糖,菠萝和柠檬汁放入搅拌机中,打至光滑。

3.在另一个碗中,将明胶粉与50毫升的水混合,放入微波炉微波30秒至完全融化。

4.将明胶水加入芝士混合物中,然后加入淡奶油,搅拌均匀。

5.将桶子放上架子,倒入芝士混合物,然后放进冰箱冷藏三个小时以上(或过夜),芝士混合物保持固体状态。

6.将菠萝块放在芝士表面,用薄荷叶装饰即可享受美味的菠萝芝士小甜点。

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