一直摇晃纯牛奶,之后变成了水奶分离的样子。
牛奶的主要成分是水，脂肪含量很少；奶油的主要成分是脂肪和蛋白质，奶油是从牛奶里经过提炼得到的。所以牛奶再摇晃也不会变成奶油。
纯牛奶打发后牛奶的体积会膨胀起来而且还有条纹。当牛奶的体积开始膨胀时，需要将奶缸稍微往下移一些。当已经无法忍受奶缸底部的温度时，说明牛奶已经打发完成
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