原料:新鲜玉米、虾仁、红萝卜、黄瓜、青笋、盐。
做法步骤:第1步、准备好食材。
第2步、虾仁用料酒、葱、姜片先腌一会儿。
第3步、玉米用刀把玉米粒弄下来。
第4步、装盘待用,玉米就准备好了
第5步、红萝卜、黄瓜和青笋都切成小粒。
第6步、腌好的虾仁把葱和姜挑出来不要。
第7步、起锅烧油,油七成热时,下虾仁快速翻炒,一变色就盛出,时间要短,不要炒老了。
第8步、炒好的虾仁待用。
第9步、锅中留油,下胡萝卜粒和黄瓜粒、青笋粒翻炒均匀。
第10步、下玉米粒翻炒。
第11步、翻炒均匀至熟。
第12步、下炒好的虾仁拌匀。
第13步、加盐调味即可
第14步、开吃了
老饭骨玉米炒虾仁做法如下
材料:鲜虾10只玉米粒150g、青豆粒100g胡萝卜1根、蒜4瓣、料酒1勺、海鲜酱油1勺、鸡粉2勺、白胡椒粉1/3匙、盐适量。
1、煮锅烧水,倒入玉米和青豆焯至断生。玉米青豆沥干备用,胡萝卜切丁,蒜切片。
2、虾焯水,去壳和虾线备用。
3、热锅下油,倒入蒜片大火爆香,倒入胡萝卜和虾仁翻炒3分钟,倒入玉米和青豆翻炒均匀。加入1勺料酒、1勺海鲜酱油、2勺味啉和1/3匙白胡椒粉,大火翻炒2分钟,加适量盐和鸡粉调味,炒匀关火。