管理和栽培包括建园阶段的选择和规划、树苗培育和选择、土壤管理和肥料施用、病虫害防治、修剪和树形管理、果实管理和采收等环节。
其中，建园阶段是核桃树栽培的基础和关键阶段，直接关系到后期果树的成长及管理。
土壤管理和肥料施用是核桃树生长和结果的重要保障，病虫害防治是保证核桃树健康和产量的关键，修剪和树形管理是培养核桃树各级骨干枝，使其尽快形成良好的树体骨架，有效控制主干高度，支干在树冠内部分布。
核桃树果实管理和采收应注意保持果实新鲜，避免损伤和污染，以保证核桃的品质和产量。
核桃树的栽培和管理技术：选地翻耕、定植、温度、栽植技术、土壤、浇水方法、水分、肥水管理、上肥、病虫害防治。
1、选地翻耕：核桃针对土壤的要求比较高，盐碱土不适宜栽种核桃，选定土壤后，需要保持土层厚度和富饶度，以及良好的排水管道标准，有机物能通过施入腐熟有机肥肥来补，栽种以前，整一下土地资源，为栽种核桃提升较好的标准。
2、定植：在核桃开展定植以前，必须要先挖好规格合适的定植穴，需注意，表层土与最底层土不可混堆，反而是也要分开开展堆积。穴内释放足量底肥，并配以磷钾肥，在定植绿化苗木时，必须对绿化苗木进行修剪，特别是损坏的根茎，定植之后，开展回填土并夯实。

3、温度：核桃归属于喜温绿化植物，适合生长环境温度及霜期是：年平均气温9度--16度，极端化最低温负25度-负2度 ，极端化最高温38度 下列，有下霜150天下列。
4、栽植技术：核桃绿化苗木定植之前，应先绿化苗木的伤口根及烧根剪去，再放到清水中大半天，或者用砂浆蘸根，使根茎吸足水分，便于存活。之后在整一下坑中间打窝定植，窝的尺寸视种植苗来定。

5、土壤：核桃喜排水良好的松散土层，在地下水太高和粘重的土壤上发育欠佳。但在含钙量的微偏碱土壤上发育最好。核桃喜肥，规定土壤富饶、土壤含水量高。
6、浇水方法：上肥之后一定要浇一次水，有益于底肥吸收，加快化肥分解。在底土风干的时候把地下茎内容进行盖土和树干的涂白，核桃喜潮湿，耐淹，耐旱力弱，浇灌是提高产量的一项主要措施。
7、水分：核桃耐干燥气体，但对土壤水分情况却特别敏感，土壤过旱或者太湿均不宜于核桃生长与牢固。因此，要处理好排水问题。
8、肥水管理：在核桃的转色期期，必须施入充沛的基肥，丰产期，还需要施入腐熟的有机肥，并且还要控制住上肥频次，结论以前施入果前肥，以基肥为重，并控制住释放使用量，丰产期的化肥主要是以复合肥为主导，最后一次施肥叫强势肥，可以和土壤深松相互配合开展。

9、上肥：出芽前能施 1 次施肥，化肥以尿素溶液和复合肥为主导，1~2 年果树修剪，每株施肥量 25~30g；3~5 年果树修剪，每株施肥量0.5~1.5kg，放射性沟施肥量可以从 2~3kg，实际施肥量可以根据树杆尺寸，土壤条件来定。
10、病虫害防治：防治核桃病害要推行“防患于未然、综合性防治”的原则，夏天以化学剂防治为主导，人力防治辅助，融合秋天修枝，降低害虫源。
