做东北粘火烧是烫面还是发面好

你说的是粘饼子吗？

我知道的是烫面好，吃起来是Q弹有嚼劲，一般情况下我们里面是包豆馅的。可以蘸着白糖吃！那叫一个美

回答是还是烫面的好，东北粘火勺使用一种糯米，加工磨制成面后，使用开水和成烫面，再进行锅中烙制，使用汤面烙制的粘火勺更好。