稻花鱼汤的家常做法

稻花鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是一份简单的家常做法供参考：

所需食材：

- 稻花鱼一条

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 水适量

步骤：

1. 稻花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 热锅冷油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。

3. 加入适量料酒，煮至酒精挥发。

4. 加入适量水，大火煮开后放入稻花鱼，转小火煮20分钟左右。

5. 加入适量盐和鸡精，根据个人口味调整。

6. 煮至稻花鱼熟透，汤汁浓稠即可关火。

温馨提示：

1. 煮稻花鱼汤时不要加入过多的调味料，以免掩盖了鱼的鲜美味道。

2. 煮汤时火候要适中，过旺容易煮干，过弱又容易煮不烂。

3. 煮汤时可以根据个人口味加入其他食材，如木耳、豆腐等。