水煮鸡爪的做法（水煮鸡爪的做法大全）

水煮鸡爪是一道美味的川菜，做法简单。首先将鸡爪洗净，切掉指甲和鸡爪后端，入沸水焯水去除血水和杂质，捞出备用。

接着锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡爪翻炒均匀。加入料酒、盐、生抽、老抽等调味料，倒入足够的开水，煮至鸡爪变软入味即可。最后撒上少许花椒粉和葱花即可食用。