紫苏辣椒酱绝密配方（紫苏辣椒酱正宗做法）

配方如下：首先准备500克的小米辣、1200克的新鲜紫苏叶、200克的蒜瓣喝少量柱候酱。然后起锅烧油，爆香以上材料，最后装罐保存即可。

辣椒紫苏酱是一种具有辣味和香气的调味酱料，以下是一种常见的青辣椒紫苏酱的做法：

材料：

- 青辣椒：适量

- 紫苏叶：适量

- 大蒜：适量

- 姜片：适量

- 食盐：适量

- 白糖：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 青辣椒切成小段，去掉辣椒籽，放入搅拌机中。

2. 紫苏叶洗净后剁碎，加入搅拌机中。

3. 大蒜剁碎，姜片切丝，也一同加入搅拌机。

4. 加入适量的食盐和白糖。

5. 开启搅拌机，搅拌至所有材料充分混合并成为浆状。

6. 锅中烧热食用油，将调好的酱料倒入锅中，用中小火慢慢炒熟。

7. 炒制过程中要不断搅拌，防止粘底或糊锅。

8. 炒熟后关火，待凉后装入容器中密封保存。

这种青辣椒紫苏酱可以用作炒菜的调料，也可以作为蘸料搭配烤肉、涮火锅等食物。口味辣香可口，可以根据个人口味调整辣度和甜度的比例。注意，在制作过程中要保持卫生，并注意锅中的火候，以免炒糊。