泡椒蒸鱼头最正宗的做法(清蒸鲽鱼头正宗做法)

泡椒蒸鱼头最正宗的做法(清蒸鲽鱼头正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 10:31:03

泡椒蒸鱼头最正宗的做法

1、用料:河鱼头1个,泡椒30克,姜蓉30克,香葱白适量, 生抽1勺。

2、首先把鱼头清理干净,然后破开成两半,摆到碟中。

3、泡椒是自己腌制的,把泡椒和姜剁成碎末,香葱白切成段备用。

4、然后把姜蓉和泡椒铺到鱼头面上,撒适量的盐。

5、放到水开的蒸锅里,大火蒸9分钟左右。

6、把蒸熟的鱼头拿出来,再把鱼头里面多余的汤倒出来,然后撒上香葱白。7、浇1勺生抽上去,然后把烧滚的油灼到面上,这道菜就做好了。

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