云南哪些地方有松露（如何判断树下有松露）

云南现在已经是松露在中国的最主要产地和经营贸易出口最大的集散地。

云南有下辖8个地级市、8个自治州，包括17市辖区、16县级市、67县、29自治县，在这些地方有很多都出产松露，例如云南的昆明、大理、楚雄、保山、迪庆、怒江等州市均出产野生松露。

云南松露主要产于云南西部的楚雄、大理、怒江等地。昆明郊县绿泉、嵩明也有产，但怒江产量最高。云南松露多为黑松露，外观与法国松露非常相似，只是外皮上的鳞片比较小，里面的白色条纹比较细。

云南松露在形状、大小、风味、质地上略逊于世界闻名的法国松露，但这并不影响其在烹饪食材中的高贵地位。

与同样昂贵的高级原料松茸相比，松露似乎有更多发展潜力。毕竟物以稀为贵！