做烤冷面的配方（烤冷面的做法及配方）

1

锅中放入少量油，放一张烤冷面，打入一个鸡蛋。



2

将鸡蛋弄匀。



3

等鸡蛋稍微凝固再翻面。



4

涂上辣酱，撒上葱花、香菜、白糖、孜然、白芝麻，醋，每一项可根据个人口味加入。



5

把香肠预先切好一半的放在锅边煎一下，放在冷面上。



6

将烤冷面从两侧向中间裹住香肠。



7

用铲子切成小段。



8

完成

食材：烤冷面皮、洋葱、火腿、香菜、甜辣酱、盐、辣椒粉、孜然粉、芝麻

做法步骤：

1. 将洋葱、火腿、香菜切成小丁备用。

2. 平底锅中热油，将烤冷面皮放入锅中煎熟，在烤冷面上直接打一个鸡蛋，并用锅铲将鸡蛋铺满整个烤冷面。

3. 将烤冷面皮翻面，涂上甜辣酱，将切好的洋葱、火腿肠、香菜撒在鸡蛋上。

4. 随后，撒上适量的盐、辣椒粉、孜然粉、芝麻，烤片刻后，将烤冷面卷起来，再刷上一层酱，切开便可食用。