储存醋的方法是什么（醋长期保存的正确方法）

　　保存食醋的方法：　　

1、盛散装醋的瓶子一定要干净无水。　　

2、在装食醋的瓶中加入几滴白酒和少量食盐，混匀后放置，可使食醋变香，不容易长白醭，可贮存较长时间。　　

3、可在盛醋的瓶中加入少许香油，使表面覆盖一层薄薄的油膜，防止醋发霉变质。　　

4、在醋瓶中放一段葱白、几个蒜瓣，亦可起到防霉的作用。　　

5、食醋不宜用铜器盛放，因为铜会与醋酸等发生化学反应，产生醋酸铜等物质，食之于健康不利。　　

6、为防止其变质，可将食醋浸泡液放入冰箱内冷藏。　　

7、如果长时间不需饮用食醋，可把剩余醋倒入搪瓷锅或非金属容器内，加热至80度冷却灌瓶密封。对一些酸度较低（4%以下）的醋要存放在凉爽干燥之处，用后盖紧，将瓶口残留醋抹干净，不能放在高温高湿之处。