清洗羊肉,泡血水,整理干净后冷水下锅,煮开,撇去浮沫,一直到汤清为止。改小火煮十五分钟左右,期间可以不盖锅盖。用筷子扎一下肉可以扎动了就是肉熟了,放盐,加萝卜块,出锅前放点香菜皮牙子即可。
萝卜炖羊肉是一道非常有营养又美味的菜肴,做法是,先把羊肉切块,萝卜切滚刀块。羊肉放凉水中焯水1分钟,撇去浮沫后捞出洗净控水,用砂锅加入凉水把羊肉再次放进去,大火烧开后转小火炖40分钟,加盐放入萝卜,再炖10分钟,出锅前撒入葱花即可
清洗羊肉,泡血水,整理干净后冷水下锅,煮开,撇去浮沫,一直到汤清为止。改小火煮十五分钟左右,期间可以不盖锅盖。用筷子扎一下肉可以扎动了就是肉熟了,放盐,加萝卜块,出锅前放点香菜皮牙子即可。
萝卜炖羊肉是一道非常有营养又美味的菜肴,做法是,先把羊肉切块,萝卜切滚刀块。羊肉放凉水中焯水1分钟,撇去浮沫后捞出洗净控水,用砂锅加入凉水把羊肉再次放进去,大火烧开后转小火炖40分钟,加盐放入萝卜,再炖10分钟,出锅前撒入葱花即可
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