低温酸奶如果放置在常温下,乳酸菌的活性因温度高会大大增强,一般两三天内就能达到顶峰,这时酸奶的口感会发生改变,喝起来非常酸。之后酸度会逐渐下降,但同时酸奶也开始变质,会发生“胀袋”的现象。
如果储存温度长时间在15℃~20℃,低温奶的保质期会短一半。如果常温达到25℃,低温奶的保质期则只有5天左右。由此可见,常温环境下保存低温奶的话,其保存时间会大大缩短。
正常开盖后当时必须喝完,最多放两个小时
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