黄瓜菜馍的做法

主料

普通面粉适量，水适量

辅料

黄瓜适量，韭菜适量

配料

十三香适量，香油适量，盐适量

1. 将适量黄瓜洗净擦丝，韭菜洗净切寸段。

2. 将菜馅拌少许十三香、香油（先不放盐防出水）。

3. 将适量面、水和成稍光滑的面团。

4. 将面团分割成适合一个薄烙馍的小团。

5. 将面团擀成薄圆片，放在拍子上。

6. 拿一个小盆，放入适量菜馅，加适量盐拌匀。

7. 将拌好的菜馅平铺在擀好的面片上，注意留边。

8. 再擀好一面片，盖在铺好的菜馅上，将上下两面片边缘捏紧。

9. 平底锅加热，将菜馍小心滑入锅内，加盖中火烙制。

10. 一面烙好翻面，两面均烙成有均匀焦黄点即可。

11. 在菜馍上抹芝麻酱和辣椒油。开吃