紫苏焖鱼的做法（紫苏焖鱼的做法广东）

用料

鱼 1条

姜 5片

紫苏 1把

小米椒 2个

生抽 2勺

盐 1小勺

湘菜????紫苏鱼的做法步骤

步骤 1



锅热放油，油热放盐，再放鱼下锅，煎至两面金黄。

步骤 2



鱼旁边放入姜.辣椒.炒香，再放生抽.适量清水，盖盖大火烧开，小火焖10分钟，加入紫苏，大火收汁即可出锅。

步骤 3



紫苏香味浓郁.鱼鲜味美.超好吃！

做法

1、草鱼洗净处理好；

2、青椒、姜洗净切片；

3、紫苏洗净；

4、大蒜剥好；

5、锅里倒油烧热，把鱼肉稍微煎下；

6、把八角、姜片、青辣椒、蒜头放进锅爆炒下，下适量水；

7、放入煎好的鱼肉，用小火焖；

8、待快熟时，放入紫苏，再焖上一小会；

9、加盐调味，即可出锅。