萝卜干怎么腌制好吃（萝卜干晒干后腌制视频）

萝卜去皮，切成萝卜片，然后加入盐，搅拌均匀静置十分钟，挤掉多余的水分，放在保鲜盒里，加入葱姜蒜，小米辣，生抽味极鲜，还有适量的白醋，放在冰箱冷藏一天

萝卜干腌制前需先洗净、切成小块，用盐腌制20分钟后捞出，晾干待用。

炒锅加入油热后放入腌制好的萝卜干翻炒，加入花椒、干辣椒、姜、蒜等调味料，继续炒制。待炒熟后，再加入适量的醋、糖等调味料即可食用。