坛子莴笋的腌制方法（生抽泡莴笋的腌制方法）

莴笋去皮去清洗干净，切薄片，用盐腌下，沥干水，放在太阳下晒软，拧不出水，然后加盐，辣椒，八角花椒一起拌匀，放在坛子中，密封保存。