从山东将牛运到北方地区，确实需要考虑到牛不适应的情况。牛的适应性与其品种、遗传、年龄、性别、运输方式、运输时间、环境变化等因素有关。
一般来说，经过长时间运输的牛可能会感到疲劳和应激，这可能会影响其生产性能和健康状况。此外，北方地区的气候条件与山东相比可能存在较大的差异，例如温度、湿度、光照等，这些因素也可能会影响牛的适应能力。
为了确保牛能够适应北方地区的环境和气候条件，可以考虑以下几点：
1. 选择适合北方气候的品种：在选择牛的品种时，应该考虑其适应性和耐寒性，选择适合北方气候的品种。
2. 逐渐适应环境：在运输前，应该让牛逐渐适应山东地区的气候条件，以减少运输过程中的应激反应。
3. 保持适当的营养：在运输过程中，应该给牛提供足够的营养和水分，以保持其健康状况。
4. 给予适当的休息和运动：在到达目的地后，应该给予牛适当的休息和运动时间，以帮助其恢复体力和适应新的环境。
5. 定期检查：在运输过程中和到达目的地后，应该定期检查牛的健康状况，及时发现和处理任何问题。
总之，将牛从山东运到北方地区需要谨慎考虑其适应能力，并采取相应的措施来确保其健康和生产性能。
不知道你说的北方是什么概念，山东已经是华北地区了。
如果你说的是从山东到东北，一般的没有什么不适应的问题，但是一些对环境比较敏感的品种，可能会出现不适应的现象。
