一般情况下，肉类是储存在冰箱中的。我们不使用它的时候放在冰箱里。首先你的肉没有充分控干,所以受热水分就出来了,其次,油温低,火候不够,肉挥发出来的水没有被马上蒸发.建议你,肉充分解冻,控干水分,可以先喂一下,加点盐味精少加点淀粉,这样一定不出水.
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