炒菜放了味极鲜 还需要放酱油吗（炒菜时不放酱油光放味极鲜行吗）

炒菜的时候放了味极鲜，还要放酱油吗，这个要看每个家庭的生活习惯了，我家基本放了味极鲜酱油已后不在放别的酱油了，我家人的口味偏淡，如果说调料放多了，菜就容易咸，如果说是调馅可以在放点老抽上色，我妈家就是生抽老抽都放 因为他们口味重

炒菜用了味极鲜，如果还需要调色，比如红烧，还得放酱油，因为味极鲜虽然是酱油，但只相当于生抽，只为提鲜用，如果是普通的菜，放了味极鲜后，只需再放少许盐就行了。