1、西红柿切碎末,根据口味加盐,加入鸡蛋调匀。
2、加入面粉,加水调成里面没有面疙瘩的面糊。这个可以头一天晚上调好,第二天直接用,省时间。
3、锅里放油,加入一勺面糊,用铲子摊平。
4、盖上锅盖,小火煎至表面面糊凝固。
5、翻面,两面都成熟就可以出锅了。
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