黄瓜怎么炒才好吃（黄瓜最好吃的十种炒法）

黄瓜炒青椒才好吃，

主料：黄瓜1根，青椒1个

辅料：小洋葱1个，蒜3瓣，盐适量，蚝油适量，油适量

做法：

1. 黄瓜切滚刀块。

2. 青椒、小洋葱、蒜。

3. 将葱蒜爆香。

4. 放入黄瓜大火翻炒。

5. 炒至完全变色，加点盐，撒点水，继续炒至水份收干。

6. 放入青椒继续大火翻炒。

7. 青椒炒香后，加入蚝油，炒匀吃入味后便可关火上碟了。

香脆炒黄瓜

材料：黄瓜一根，盐，辣椒面。

做法

1.黄瓜切片。提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制。待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用。

2.锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香。

3.闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片。撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可。

黄瓜炒蛋

材料：鸡蛋3个，黄瓜一根，胡萝卜一根。盐，油。

做法

1.胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身。

2.鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液。

3.鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下。

4.放盐调味即可。