全素糯米丸子是一道美味的素食，以糯米为主要食材，搭配各种蔬菜，口感丰富。以下是全素糯米丸子的做法步骤：
所需材料：
1. 糯米100克
2. 香菇50克
3. 木耳50克
4. 胡萝卜50克
5. 豆腐50克
6. 青椒30克
7. 葱花适量
8. 生姜适量
9. 生抽适量
10. 盐适量
11. 胡椒粉适量
12. 淀粉适量
13. 水适量
14. 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：将糯米提前浸泡4小时以上，至糯米变软。将香菇、木耳提前泡发，切成小丁。胡萝卜、青椒切成小丁。豆腐切成小块。
2. 调味：将葱花、生姜、生抽、盐和胡椒粉放入一个碗中，搅拌均匀，制成调味汁。
3. 翻炒：将香菇丁、木耳丁、胡萝卜丁、青椒丁和豆腐块放入锅中，加入适量的食用油，用中小火翻炒，至食材熟透。
4. 调味：将调味汁倒入锅中，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
5. 制作糯米丸子：将浸泡好的糯米捞出，用厨房纸巾吸干多余水分。用手将糯米捏成小碗状，中间放入适量炒好的蔬菜馅料，然后将糯米包裹住馅料，轻轻捏紧，使糯米丸子成型。
6. 蒸糯米丸子：在蒸锅中放入适量的水，将糯米丸子摆放在蒸盘上，盖上锅盖，用中火蒸约20分钟，至糯米熟透。
7. 出锅：将蒸好的糯米丸子取出，趁热食用，口感更佳。
全素糯米丸子制作完成后，可以直接食用。这种菜肴色香味俱佳，富含多种营养成分，适合素食者和养生爱好者食用。
材料：糯米粉 (300g)，杏鲍菇 (1个)，，土豆 (1个)，胡萝卜 (1个)
做法：
1
准备好材料，杏鲍菇，土豆，胡萝卜，也可以根据自己喜欢的素材来搭配，喜欢什么就用什么
2
这几样都全部切丁，新手慢点切哈，小心手，安全最重要，然后放适量盐，搅拌一会，放一旁
3
准备一个碗，往里倒入300g糯米粉，
4
然后加一点油，加开水和面，和面就不用教了吧！
5
最好在台面上撒一点面粉更好和，也不会太黏手了
6
拿一点点面团，和刚才切好的素菜丁一起混合，揉啊揉，就揉成丸子
