俄式咖喱牛肉正宗做法（正宗咖喱牛肉的做法）

牛后腿肉280克，洋葱半个，红辣椒1支，青椒半个，蒜1瓣，鸡蛋半个，盐半匙，味精半匙，胡椒粉少许，太白粉1小匙，苏打粉半匙，高汤1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙；

牛肉250g

土豆100g

胡萝卜100g

洋葱50g

辅料

咖喱块100g

椰汁500ml

1. 食材改刀均匀的块儿。

2. 锅中放少量油，放入牛肉块煸炒。

3. 炒至外表变色。

4. 放入洋葱煸炒。

5. 放入胡萝卜煸炒。

6. 放入土豆煸炒。

7. 翻炒均匀，倒入椰汁。

8. 咖喱可以整块放入锅中，也可切小块，快速煮化。

9. 放入咖喱块。

10. 搅拌至咖喱块融化。

11. 盖上锅盖，小火炖煮。

12. 汤汁浓稠，即可出锅。