材料甲鱼500g,猪骨200g,土茯苓 200g,红枣 6枚,老姜 3片,党参 15g,盐 1茶匙(5g)2
做法水鱼让店家放龟尿、宰杀干净,取回后去除内脏,剁去脚爪及头,再用流动水冲洗干净,并剁成大块待用。
猪骨洗净,切成块。
将猪展和水鱼块放入沸水中汆煮片刻,去除血沫。
将水鱼、猪骨、土茯苓、红枣、老姜片、党参和冷水(3000ml)放入砂煲中,大火烧沸后转小火煲煮2小时。最后调入盐即可。
土茯苓煲猪骨汤的做法用料 土茯苓 猪脊骨 薏米 茨实 赤小豆 陈皮 猪骨去血水后,锅里烧水,将猪骨放入烧开的水中去沫,然后捞起猪骨在清水下冲洗一下。
茨实,薏米,赤小豆,陈皮,土茯苓洗净泡水待用将材料放入汤锅中,加入适量的水,先大火烧开,后转小火煲1.5~2小时即可