什么豆子最适合做豆腐（哪里的豆子做的豆腐最好）

黄豆最适合做豆一腐，再做豆腐之前先要把干黄豆用水泡几个小时，把黄豆泡大，使黄豆含水量非常足，放在电磨，或豆汁机磨成豆汁，在放点卤水，或石膏（放多少是有比例的）再放一会，豆汁就会成为豆腐了，豆腐非常好吃营养价值还高，含钙量也比较高。