烧饼夹串配方（油炸烧饼夹串的酱配方）

材料：

烧饼：1个

肉类：适量（如猪肉、牛肉、羊肉等）

蔬菜：适量（如青椒、红椒、洋葱、黄瓜等）

调料：适量（如盐、酱油、味精、辣椒面、花椒面等）

步骤：

将烧饼切成小块，备用。

将肉类切成薄片，用盐、酱油、味精、辣椒面、花椒面等调料腌制一段时间。

将蔬菜切成薄片，备用。

将烧饼块放入热油中炸至金黄色，备用。

取出炸好的烧饼块，放入烤盘上，撒上适量的盐和辣椒面。

将腌制好的肉类和蔬菜串在竹签上，放入烧饼块上，用烧饼块将肉类和蔬菜夹住。

将烧饼夹串放入烤箱中，烤至金黄色即可。

注意事项：

烧饼和肉类、蔬菜的切法要均匀，不要切得过厚或过薄。

烧饼夹串的烤制时间要掌握好，以免烧饼过干或者肉类和蔬菜过熟。

烧饼夹串的调料可以根据个人口味进行调整。