储存糖果时主要怕它返潮,返砂,酸败,走油,虫蛀,变白。
所以作以下措施来预防:
1.要把糖果放在干燥,清洁,凉爽,空气不易流入的地方。
2.在存放前检查是否有已经变质的。
3.应保持储存糖果的相对适度在70%左右,硬糖应在20摄氏度左右储藏,软糖及巧克力糖在18摄氏度左右储藏。
储存糖果时主要怕它返潮,返砂,酸败,走油,虫蛀,变白。所以作以下措施来预防:
1.要把糖果放在干燥,清洁,凉爽,空气不易流入的地方。
2.在存放前检查是否有已经变质的。
3.应保持储存糖果的相对适度在70%左右,硬糖应在20摄氏度左右储藏,软糖及巧克力糖在18摄氏度左右储藏。