光波烤虾的家常做法如下:
材料:
- 适量活虾(去壳但留尾巴)
- 适量橄榄油
- 适量盐
- 适量黑胡椒粉(可选)
- 适量柠檬汁(可选)
- 适量蒜末(可选)
- 适量香菜或葱花(可选)
步骤:
1. 准备虾:将活虾去壳,保留虾尾。
2. 腌制虾:将去壳的虾放入碗中,加入适量的橄榄油,少许盐和黑胡椒粉,根据个人口味可加入柠檬汁和蒜末,搅拌均匀让虾充分腌制入味。腌制时间至少15分钟,以便虾能够吸收调味料的味道。
3. 准备烤盘:将烤盘用橄榄油涂抹均匀,以防止虾粘在烤盘上。
4. 烤制虾:将腌制好的虾均匀地摆放在烤盘上,放入预热至200度的烤箱中。用上火烤5分钟,然后翻面,再用下火烤5分钟。根据虾的大小和个人口味,烤制时间可以适当调整。
5. 装盘:将烤好的虾取出,放在盘子中,撒上香菜或葱花作为装饰。
6. 食用:将烤虾端上餐桌即可食用,搭配适量的柠檬汁或其他调味品,增加口感和风味。
注意事项:
- 在腌制虾时,可以根据个人口味适量增减盐、黑胡椒粉、柠檬汁和蒜末。
- 在烤制虾时,可以根据自家烤箱和虾的大小调整烤制时间,确保虾烤熟但不过熟,保持口感鲜嫩。
- 烤盘涂抹橄榄油可以防止虾粘在烤盘上,方便取出。
- 可根据个人口味选择是否加入香菜或葱花进行装饰。
以上是一种常见的家常光波烤虾的做法,你可以根据个人喜好和口味进行调整和创新。
材料:虾500克、食盐、黄酒、孜然、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉。
步骤:
1、将虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线,然后用水冲洗一下,沥干水分;
2、将盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉放入虾中抓匀;
3、将虾一只只排入微波炉的盘子里面,再在上面撒上少许的盐、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉后,进入微波炉高火2分钟左右;
4、将虾翻面后,在翻面的虾上面再撒上少许的盐、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉后,再进入微波炉高火1分30秒即可。