春茶肥,秋茶瘦,夏茶薄,冬茶透。毛峰刚烈,雀舌批银装。龙井清高,泽色逐浅黄。铁观音,素闻名,质如铁,芙蓉沙绿一冠绝。碧螺春,毛全身,铜丝条,一嫩三鲜古难调。
品茶顺口溜为头道水、二道茶、三道茶水最精华、四道清甜韵味暇。意思是第一泡茶水清淡,无茶味;第二泡茶初现茶叶滋味;第三泡则是茶叶的精华所在,滋味、香气匀衡;第四泡稍逊,但整体茶水依旧清甜、鲜爽、饱满。
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品茶顺口溜为头道水、二道茶、三道茶水最精华、四道清甜韵味暇。意思是第一泡茶水清淡,无茶味;第二泡茶初现茶叶滋味;第三泡则是茶叶的精华所在,滋味、香气匀衡;第四泡稍逊,但整体茶水依旧清甜、鲜爽、饱满。
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