银耳葡萄干的做法

1.干银耳泡发后去老根

2.把银耳放入炖锅，加适量冰糖和水

3.炖锅盖盖，外面加水至4小时左右的水位，高火开始炖制

4.等银耳炖两个小时后放入葡萄干，盖盖再炖一到两个小时

5.炖好后，银耳有些软糯了，口感非常的好，快盛一碗尝尝吧

步骤1

把适量银耳用水泡发，泡发时间一般是12小时左右。

步骤 2

把泡发好的银耳朵撕碎，发黄及底部比较硬的部分去掉。

步骤 3

电饭锅放适量的水，放入适量冰糖，煮开冰糖水，待水开放入准备好的银耳。调整到煲汤模式开始煮银耳汤。

步骤 4

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银耳煮到口感软糯，无脆感，即可起锅。银耳汤自然冷却后加入葡萄干。冰箱冷藏后无疑是一款消暑圣品～