先把红枣用吸管从当中戳进去,再用竹签顶一下,把枣核顶出来。
红皮花生放入锅中用小火炒香,然后盛出晾凉备用,把炒熟晾凉的花生一个一个的搓掉外皮,再把去皮的熟花生米戳在红枣的两头,再放入包好锡纸的烤盘中,放入设定温度120度的烤箱中,烤三个小时,低温烘烤把水分烘干。
时间到时,拿出晾凉半个小时以上,否则是软的,脆枣就做好了。
取干净的枣子数枚,找一个类似香飘飘奶茶那种稍粗些的、硬实些的吸管,从枣子一头插入,用力推往另一头,这样枣核就推进了吸管里给带出来了,然后用筷子把枣核从吸管里捣出来。重复以上动作,把全部枣核给取出来
烤箱100度预热十分钟,把枣子均匀放锡纸上,送入烤箱,上下100烤40分钟左右,我是烤一会儿打开用筷子翻翻面,搅揽,尝尝。等烤到表皮有点硬,里面还软时,取出放凉。