香菇圆葱酱肉包子馅配方（肉丁香菇酱肉包子馅最正宗做法）

步骤/方式1

香菇提前泡发，和猪肉、大葱、圆葱切丁，生姜切末。

步骤/方式2

肉丁下水汆一下，捞出，沥干。不介意的话也可以省略这步。

步骤/方式3

中火翻炒姜末、肉丁，至肉丁全部变白。不用加油，炒着炒着肉里的油会被逼出。

加入香菇继续翻炒。

步骤/方式4

将调好的酱汁倒入锅中，继续翻炒。

步骤/方式5

加入一半圆葱和大葱，继续翻炒。

步骤/方式6

倒入淀粉

步骤/方式7

撒上白胡椒粉，继续翻炒。

步骤/方式8

出锅后，加入剩余的大葱和圆葱搅拌均匀。

步骤/方式9

这样【馅料】就做好啦。

步骤/方式10

面团揉充分，平均分成12个小面团

步骤/方式11

取出一个压扁，周围擀薄

步骤/方式12

包入馅料，蒸锅里放温水发酵至1.5-2倍大小，开大火，上气后继续蒸12分钟，关火焖5分钟，完工。

步骤/方式13

享受美味的香菇圆葱酱肉包啦