茄子可以炒香菇吗（香菇可以和茄子一起炒着吃吗）

当然可以！茄子和香菇搭配在一起炒制，能够融合茄子的柔软和香菇的鲜美口感，形成一道美味的菜品。炒香菇茄子不仅可以增添丰富的口感，还可以增加膳食纤维的摄入量，而且营养价值也非常高。在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的调料和配菜，如蒜末、姜片、青椒等，调味香浓，口感鲜美。所以，茄子可以与香菇一起炒制，不仅可以满足口腹之欲，还可以获得丰富的营养。