看是水煮还是煎。
水煮荷包蛋可以放白糖；
如果是用油煎的荷包蛋，就不可以在锅里加入白糖。因为白糖和鸡蛋一起在锅里烹饪，会因为高温产生一种破坏营养的成分，食用之后还会对身体造成危害。所以大家在制作煎荷包蛋的时候，要注意不要随意加白糖。
荷包蛋放上点白糖，味道更鲜更好吃（糖友就不要放白糖了，吃了会升高血糖）
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